БАЗИЛИК- ЦАРЬ АРОМАТИЧЕСКИХ ТРАВ.Часть первая.

 

bazilik 1 Очень  люблю базилик. Особенно фиолетовый. Его аромат и свежий, острый, с небольшой горечью вкус. Добавляю  в салаты, делаю с ним приправу к мясу.

 Но узнала случайно, что это-ЦАРЬ АРОМАТИЧЕСКИХ ТРАВ  .

 Произошло это так.   Купила на рынке базилик.   Такой красивый, душистый…  От восторга и жадности схватила 3 пучка.

  Дома вспомнила, как эта пряность недолговечна. Передержишь- теряет цвет, вкус, аромат, становится влажным.  Можно, конечно, поставить букетики в вазочку с водой на рабочем столике в кухне подальше от солнечных лучей. И примерно2 недели можно будет ПОСТОЯННО использовать это растение  в различных блюдах. Но если нет, то  нежный базилик придется выбросить. 

 

 А у меня не один букетик, а ТРИ.Замораживать или засушивать не хотелось. Тогда  решила найти такие рецепты, которые позволят использовать  сразу  весь мой сиреневый базилик. И вот когда начала их искать, узнала о  вкусной и ароматной пряности много нового и интересного.

 С греческого слово БАЗИЛИК переводится как царь.  И считается ЦАРЕМ АРОМАТИЧЕСКИХ ТРАВ.

 Почему- ЦАРЬ?

 Одна из версий такова: базилик традиционно применялся для исцеления и ублажения лиц королевской крови.

 Если так- тогда эта пряность не ЦАРЬ, не КОРОЛЬ, а слуга царей. И хотя базилик поистине королевская пряность, но Царем он назван, потому что сам — ЦАРЬ.

 5000 лет назад появился он в  Индии. И шел по земле, окруженный легендами. И эти легенды рисовали его прекрасным,  щедрым , святым, дарящим любовь и здоровье И другим- меняющем обличье : жестким, жестоким, опасным.  Недоступным пониманию и священным. Разрушающим и созидающим. 

 ЦАРЬ, действительно, щедр .

В его листьях -удивительно полезное эфирное масло.  Благодаря этому маслу базилик имеет нежный и пряный аромат и вкус.  А еще в  составе этого масла множество полезных веществ. вот только некоторые из них: камфара, эвгенол , линалоол, каротин ,рутин ,витаминыA, C,  B2, PP…

images 1  Царь ароматических трав  обладает антисептическим действием, заживляет раны ,укрепляет стенки сосудов  , их эластичность, снимает спазм мышц , эффективно очищает организм. Народные целители применяют базилик при желудочных заболеваниях, воспалении мочевого пузыря. Он помогает при артритах, ревматизме.

 Настоем из базилика лечат метеоризм- ведь  его масло обладает ветрогонными свойствами.

Царю ароматических трав приписывают способность защищать организм человека от губительных последствий радиации.

Щедрость ЦАРЯ бесконечна. Щедрость эта компенсирует комплекс неполноценности, вызванный разными недугами или досадными неприятностями.

 БАЗИЛИК и его масло

-афродозиак; он настраивает мужчину и женщину на романтический лад;

-укрепляет память и улучшает работу мозга;

-расслабляет; снимает головную боль, помогает при мигренях;

— прекрасное средство для ингаляций при простудных и вирусных заболеваниях ; 

-восстанавливает иммунитет;

-уничтожает бактерии, вызывающие кариес, зубной камень, налет, язвы во рту, неприятный запах;

-используется для лечения грибка ;профилактики многих болезней. 

 Но КОРОЛЬ пряных трав , как любой король, может быть не только милостивым, но и  грозным, опасным, демоническим. 

  В базилике есть соединения  ртути. В незначительных количествах они не только безвредны, но могут благотворно влиять на организм. Но есть те, для кого базилик вреден и опасен.

 Поэтому общения с  ЦАРЕМ душистых трав не всем позволено.

ОПАСЕН базилик для

— больных сахарным диабетом, гипертонией ,тромбофлебитом, тромбозом;

—  будущих мам;

-детей дошкольного и младшего школьного возраста;

— страдающих эпилепсией, стенокардией, ишемической болезнью сердца.

 Кроме того, нужно быть уверенным в том, что нет индивидуальной непереносимости некоторых веществ, входящих в состав базилика и его масла.

 И , конечно, должна быть мера в общении с королевской особой.

Ведь  если встреча с царем пряных трав  как с лекарем не оправдает ожиданий,  комплекс неполноценности не станет вам другом.

 Но это не значит , что на следующей аудиенции вас не одарят милостями.   Король-БАЗИЛИК богат и щедр. Поговорим об этом при следующей встрече.   А пока в предчувствии волшебных сюрпризов  пусть наполнится ваша душа мелодией счастья