МИНДАЛЬ.

mel.15Миндаль... Иллюзия снега...

 Я попала в гости к профессиональным кулинарам. Высочайшего класса.  На столе было  много такого, что у любителей сладкого может вызвать слезы восторга и счастья.  Меня заставило "прослезиться" миндальное печенье.  Поэма, песня, сказка... И  все это великолепие таяло во рту.

 Я наивно попросила рецепт у создателей шедевра.  В ответ они рассмеялись: "Профессиональная тайна".

 "Подумаешь, тайна! Найду рецепт в интернете", - решила я.

 Конечно же, нашла множество. Но  все  усилия создать что-то похожее на  миндальное волшебство, окутанное тайной профессионалов, были напрасны. Тайна есть тайна.

 Но зато я  открыла для себя заново любимый мною миндаль.

  Открыла его в стихах и картинах ,легендах, преданиях .И во всех сказаниях миндаль  добр и нежен, и могуществен.   Миндаль-символ женской красоты и стойкости в печали в Поднебесной.  В Древней Согдиане веточки миндаля защищали заболевших детей от злых духов. В Иране считали Древом Небес миндальное дерево; божественным деревом называли его финикийцы.... В Индии миндаль- символ супружеского счастья, плодовитости.

 Праздники цветения миндаля в феврале или ранней весной  проводятся в  Китае,Марокко,Италии...

 

 Миндаль. Такой нежный и снежный...

Молодой король Майорки влюбился в принцессу из северной страны. Привез ее в свой замок и делал для нее все, что мог. Любое желание  юной красавицы  исполнялось немедленно.  Пиры, танцы, игры, турниры, победы в честь любимой; прекрасная музыка и стихи...

 Но не было радости во дворце. Юная королева была благодарна за все, но чахла с каждым днем. Она тосковала по  своей холодной земле, по снегу. И всесильный король  был беспомощен, чувство неполноценности  и отчаяния охватывало его, когда  лучшие лекари сообщили , что  они бессильны- прекрасная девушка не переживет еще одну зиму... без снега.

 Комплекс неполноценности может  стать другом, помогающим найти нетрадиционные решения в ,казалось, безвыходной ситуации.  

    Кто-то, то ли шут придворный, то ли няня, рассказали королю о стране, где растут удивительные деревья. Они цветут волшебным белым цветом. В это время земля покрывается белоснежным ковром , а ветер кружит   благоухающие лепестки- снежинки.  И царь приказал найти эти деревья  и посадить их везде; везде, где позволяет земля.

 Пришел февраль. Юная северная красавица подошла к окну и увидела снег. Так подумала она. Но это была иллюзия снега. Повсюду цвели миндальные деревья. Нежная бело-розовая вуаль окутала землю. А изысканный аромат "февральских снежинок"  был упоителен. И принцесса улыбнулась.  К ней вернулась радость жизни и здоровье. Любовь и счастье принесли во дворец  деревья  миндаля.

  Цветет миндаль...

 Миндальные деревья  дарят не только иллюзию снега.polza i vred mindalnyh orehov 1

 Ядра сладкого миндаля содержат

- огромное количество белка, до 30% протеина, масла;

- витамины группы  B, витамин  E;

-кальций, фосфор, магний, железо, калий.

 Миндаль 

-богат антиоксидантами; ненасыщенными жирами;

-  очень питательный, а значит, является настоящим источником энергии;

-"наполнен" витамином  E- витамином молодости и репродукции;

-помогает восстановить работу пораженных сосудов;

-понижает уровень сахара в крови...

 Древние целители использовали сладкий миндаль для  лечения астмы, мигрени, анемии, потере чувствительности верхних и нижних конечностей.

 Об этом и многом другом мы поговорим при следующей встрече, дорогие друзья, читатели и подписчики.

Она состоится через месяц, т.к. я улетаю в отпуск. Желаю вам прекрасных летних дней, всех причин для радости и пусть звучит в вашей душе мелодия счастья. https://www.youtube.com/watch?v=R1VPqHtzwTk До встречи. Ольга Коваленко.